Sepette ürün yok.
1300 yıllık hikaye
Akdeniz’den
Organik ve Menşeili
Doğal, Katkısız
%100 Doğrulanmış Üreticiler
Mut, Türkiye’nin Akdeniz bölgesinde özel iklim ve toprak yapısına sahip, zeytin yetiştiriciliğinde prestijli ve özel bir ilçedir. Bu coğrafi özgünlük, ürüne doğal bir kalite ve orijin garantisi sağlar.
Mut’un Mikroklima Mucizesi:
Zeytine Can Veren Denge
Toroslar’ın serinliği ile Akdeniz’in ılıman sıcaklığının buluştuğu bu özel coğrafyada yer alan Mut, yıl boyunca zeytin ağacı için benzersiz bir iklim dengesi sunar. Bu bölgenin doğası, zeytin ağaçlarına hem dinlenme hem de verimli büyüme için mükemmel koşulları sağlar.
Gündüz sıcak, gece serin; ne fazla nemli ne de kurak olan bu hava yapısı, bilimsel olarak mikroklima (mikroiklim) olarak tanımlanır. Mut’un kendine has bu iklim dengesi, yalnızca bölgeye özgüdür ve başka hiçbir yerde aynı aroma profili veya lezzet derinliği elde edilemez.
Bu eşsiz doğa, Mut Zeytini’ne karakteristik aromasını, düşük asit oranını, yoğun et dokusunu ve uzun raf ömrünü kazandırır. Bu yüzden hem sofralık olarak hem de zeytinyağı üretiminde üstün kalite olarak kabul edilir. Mut’ta yetişen zeytin, sadece bir gıda değil; doğayla uyum içinde gelişen, sağlığı ve kaliteyi bir arada sunan özel bir üründür.
🌿 Neden Farklı?
Farkı, sadece toprağından ya da ağacından değil; bulunduğu coğrafyanın eşsiz mikroklima koşulları, geleneksel üretim bilgeliği ve doğal dengeyi bozmayan yöntemlerle yetiştirilmesinden gelir.
Fenolik Bileşikler
Bilimsel araştırmalar, Zeytin’nden elde edilen yağların yüksek fenolik bileşik içerdiğini gösteriyor. Bu da onu yalnızca lezzetli değil, aynı zamanda bağışıklık dostu bir süper gıda haline getiriyor.
Coğrafi İşaretli. Sadece bu topraklarda yetişir.
Mut Zeytini, resmi olarak coğrafi işaret almıştır. Yani bu kaliteye dünyanın başka hiçbir yerinde rastlayamazsınız.
çeşitlerin fenolojik gözlem
Sonuçları
0
-apr
Ç. başlangıç
0
-may
Çiçeklenme
sonu
0
-aug
Yeşil olum
0
-nov
Siyah olum
çeşitlerin pomolojik
Özellikleri
0
.33
Meyve boyu
(mm)
0
.50
Çekirden ağırlığı
(gr)
0
.77
Çekirden Oranı
(%)
0
.21
Et Oranı
(%)
DOĞAL ŞİFA
Antioksidan + Enerji
Zeytin eski insanlar için de oldukça değerli bir besin kaynağıydı. Bunun en önemli nedeni zeytinin güçlü bir antioksidan olması, diğer bir nedeni ise enerji vermesiydi.
Bütün kutsal kitaplarda zeytin ve zeytinyağı ile ilgili bilgi vardır. Yer edindiği tüm kutsal kitaplarda zeytin ve zeytinyağı bolluğun, adaletin, sağlığın, gururun, zaferin, refahın, bilgeliğin, aklın, arınmanın, yeniden doğuşun, insanlık için önemli erdem ve değerlerin ve kutsallığın sembolü olmuştur.
DÜNYANIN EN İYİ DİYETİ
Akdeniz Diyeti
Zeytinyağı Akdeniz diyetinin ana kaynağını oluşturmaktadır. Duyusal ve biyoaktif özellikleri zeytinyağını diğer yenilebilir yağlardan ayırmaktadır. Zeytinyağının biyoaktif özelliklerinin sorumlusu, yağ asidi bileşimi (çoğunlukla oleik asit) ve polifenoller, tokoferoller, steroller ve triterpenler gibi düşük miktarlarda bulunan bileşiklerdir. Zeytinyağında düşük miktarlarda bulunan bir triterpen olan skualenin sağlığa faydalı birçok özellikleri olduğu bildirilmiştir.
AKDENİZ, MERSİN, MUT
Zeytinin Başkenti
Akdeniz, yalnızca bir deniz değil, aynı zamanda tarımın en verimli olduğu bölgelerden biridir. Akdeniz iklimi, sıcak yazlar ve ılıman kışlarla tarım için mükemmel koşullar sunar. Zeytin, narenciye, üzüm, enginar ve lavanta gibi ürünler, bu iklimde yetişen başlıca tarım ürünlerindendir.
AKDENİZ
Akdeniz’in bereketli toprakları, dünya çapında ünlü organik tarım ürünlerinin yetiştirilmesine olanak sağlar.
Akdeniz ve Ege bölgeleri ile Güney Marmara’da Akdeniz iklimi etkilidir. Akdeniz iklimi, yazları sıcak ve kurak, kışları ise ılık ve yağışlıdır. Bu nedenle, Akdeniz iklimi zeytin yetiştiriciliği için oldukça elverişlidir.
ZEYTİNYAĞI VE MUT
Mut, Zeytin yetiştiriciliği ve zeytinyağı üretiminde Önemli bir konumdadır
Zeytin tarımında zararlı olabilecek hakim kuzey rüzgarlarından korunaklı bir konumda olması yöre zeytinliklerine önemli bir avantaj sağlamaktadır.
Akdeniz’in güney kesimlerinden esen nemli ve buğulu rüzgârların, dağlardaki yüksek ve zengin bitki örtüsünün oluşturduğu oksijenle karışarak zeytin ağaçları üzerine gelmesi, zeytinlerde kaliteyi artırmaktadır.
Rakımdan dolayı nem oranı düşük değerlerde (%10-40)seyretmektedir, böylece zararlı haşereler ve mantar/bakteri hastalıkları görülmemektedir. Bundan dolayı da zirai ilaçlama yapılmamaktadır.
Zeytin yetiştiriciliğinde tüm dünyanın en büyük sorunları olan zeytin sineği, zeytin güvesi gibi zararlılar ve halkalı leke hastalığı gibi etmenlerin Mut yöresinin iklim şartları sayesinde yörede görülmemesi, Mut yöresinin zeytin yetiştiriciliği açısından önemli bir ayırt edici özelliğidir. Halkalı leke hastalığı Mut yöresinin iklim şartlarında zeytin ağaçlarında enfeksiyon yapamamaktadır.
Bu özel durum, yörede organik zeytin ve zeytinyağı üretiminin Türkiye’nin başka hiçbir yerinde mümkün olamayacak kadar kolay ve ekonomik bir şekilde yapılabilmesine olanak sağlamaktadır.
Mut yöresi iklim ve toprak yapısı özellikleri bakımından organik zeytinciliğe imkân sağlamaktadır. Nitekim yörede kimyasal kullanmaksızın yapılan üretim ile Mut Türkiye’nin çok önemli organik zeytin üretim alanlarından birisi olmuştur.
Organik zeytinyağı tüketiminin ülkemizde ve dünyada her geçen gün yaygınlaşması, Mut yöresinin önümüzdeki yıllarda çok önemli bir organik zeytinyağı üretim merkezi olmasında etkili olması beklenmektedir.
mutluanne.com
%90 GEMLİK
Çiçeklenmeye en erken başlayan ve tamamlayan Gemlik çeşitidir.
Mut yöresinde dikimi yapılan zeytinlerin %90’lık kısmı Gemlik çeşidi, %8’lik kısmı Ayvalık çeşidi, geri kalanı ise Domat ve Sarı Ulak çeşitlerinden oluşmaktadır.
Güncellemeler için
Abone olun
1300 yıllık hikaye
Akdeniz’in ödüllü,
en erken hasat
Zeytinyağı
Marineli Ürünler
Diğer Marineli Ürünler
Sarımsak + Kekik + Biberiyeli
Acı Biberli & Kimyonlu
Trüf Mantarlı
Ücretsiz İade
7 gün içinde iade edilebilir
Tüm Türkiye
2000 TL üzeri alımlarda ücretsiz kargo
Güvenli Ödeme
SSL ile kredi kartı güvenliği
Merhaba
Sevdiklerinle
Sayfayı Paylaş